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第16回健康道場「食品の放射性物質を減らすテクニック~完結編~」

今回の健康道場は「食品の放射性物質を減らすテクニック~完結編~」です。

放射性物質には主に、「セシウム」「ストロンチウム」「ヨウ素」の3つが上げられます。
今回は主にセシウムを減らすテクニックで、基本は湯がくことで除染できます。
放射性物質はゆで汁に溶け出ているので、捨てなければなりません。

農薬だけではなく、放射性物質にも気を付けながら、知識を身に着け、食材を選び、適切な調理をして、
「おいしく」「安全」に食事を楽しみましょう!