第157回健康道場は「〜今が旬！秋の味覚シリーズ⑤～秋茄子は嫁に食わすな」です。

 

夏茄子とは一味違った秋茄子は

水分をより含み、しっとり柔らかいです。

有名なことわざを3つ紹介していますが、他にもあるように

昔から健康野菜として重宝されています。

ナスの栄養価や美味しい茄子の選び方について

詳しくお話ししています。

 

詳しくは是非youtubeをご視聴下さい！