今回はボルシチでお馴染みの、今が旬の「ビーツ」についてです。

まずは「ビート」と「ビーツ」の違いについて

お話ししています。

そして、ビーツは「食べる輸血」とも呼ばれます。

 

その理由は硝酸塩やポリフェノールや鉄や葉酸など

造血に必要な栄養を含んでいるからです。

 

詳しくは、是非YOUTUBEをご視聴下さい！