第269回健康道場はカブについてです。

カブと言えば根の部分だけでなく

葉にも栄養が豊富です。

 

特に葉には、他の野菜と比較しても量が多い

βカロテンやカルシウムやビタミンCなど栄養があります。

栄養を余すことなく摂取する為の

料理のポイントについてもお話ししています。

 

詳しくは是非YOUTUBEをご視聴下さい！